CARPACCIO DI MANZO
Láminas de filete de res, vinagreta de limón, lajas de parmesano, arúgula, alcaparras(80g.)
CARPACCIO DI SALMONE
Espárragos, aguacate, aderezo cremoso de ricotta (80g.)
PARMIGIANA DI MELANZANE
Berenjena horneada, salsa arrabbiata, parmesano (170 gr)
MOZZARELLA IN CARROZZA
Empanizada, salsa arrabbiata, arúgula (180 gr)
FRITTO MISTO DI MARE
Chipirones, camarones, salsa tártara, salsa putanesca (390 gr)
POLPO ARROSTO
Pulpo rostizado, limón amarillo, papa rostizada (180 gr)
VELLUTATA DI FIORI DI ZUCCA
Sopa cremosa de flor de calabaza, queso de cabra, crujiente de prosciutto (280 ml)
MINESTRONE
Alubias, vegetales del huerto, pasta corta (250 ml)
MOZZARELLA DI BUFALA
Aceite de oliva extra virgen, sal Maldon, pimienta, tomate (340 gr)
INSALATA DELLA CASA
Mezcla de lechugas, gorgonzola, pera al vino tinto, nuez caramelizada, aderezo de limón (150 gr)
INSALATA DI SPINACI
Espinaca, crujiente de prosciutto, nueces, tomate cherry, queso de cabra, vinagreta de balsámico, trufa (230 gr)
INSALATA DI BIETOLA ROSSA
Espinaca, queso de cabra, chips de ajo, aderezo dulce de betabel (350 gr)
INSALATA DI CARCIOFI E PARMIGIANO
Alcachofa, arúgula, láminas de parmesano, nuez tostada, aderezo de limón (220 gr)
PASTA NEGRONI
Preparada en su mesa al momento, en una rueda de parmesano (280 gr)
FETUCCINI BOLOGNESE
Ragú de carne de cocción lenta (180 gr)
FUSILLI ALLA PEPE
Salsa pomodoro, crema, ajo, trufa (180 gr)
13 GOBBI
Rigatoni alla florentina, salsa pomodoro, mozzarella fresco (180 gr)
QUISSISANA
Spaghetti, salsa pomodoro, peperoncino ajo rostizado, pecorino pepato, albahaca fresca (180 gr)
RAVIOLI EN SALSA ROSSA
Rellenos de queso, salsa rosa (110 gr)
GNOCCHI DI CODA DI BUE
Estofado de res, vino tinto, tomate (180 gr)
LASAGNA SPINACI
Espinaca, tomate, salsa bechamel, parmesano (250 gr)
RISOTTO DE GAMBERI AL LIMONE
Camarones, limón, calabaza (235 gr)
RISOTTO AL TALEGGIO E TARTUFO
Taleggio, pera, aceite de trufa (195 gr)
RISOTTO FUNGHI
Porcini, portobello, champiñón blanco, setas, aceite de trufa (275 gr)
MARGHERITA
Mozzarella, salsa de tomate, albahaca fresca (100 gr)
CAPRICCIOSA
Mozzarella, champiñones, jamón, alcachofa, aceituna negra (150 gr)
CINQUE FORMAGGI
Taleggio, gorgonzola, mozzarella, pecorino, parmesano (170 gr)
DIAVOLA
Salami Calabrese picante (140 gr)
QUATTRO STAGIONI
Alcachofa, prosciutto cotto, setas, tomate (120 gr)
PROSCIUTTO E RUCULA
Prosciutto, salsa de tomate, arúgula, limón (150 gr)
MAIALONA
Prosciutto, salchicha italiana, salamino picante (185 gr)
AL TARTUFO
Ricotta, trufa (180 gr)
SPIGOLA MEDITERRANEO
Robalo, vino blanco, alcachofa, aceituna Kalamata, tomate cherry, papa Provenzal (180 gr)
POLLO PICCATA
Pollo, salsa de limón, puré de papa (190 gr)
BRANZINO
Lubina, verduras de temporada al grill (180 gr)
SALMONE ALLA PUTTANESCA
Lomo de salmón, timbal de papa, espárragos a la plancha, salsa putanesca (180 gr)
COTOLETTA DI MAIALE ALLA MILANESE
Costilla de cerdo Kurobuta, arúgula, parmesano, salsa arrabbiata, vinagreta de limón (450 gr)
FILETTO DI MANZO AL FUNGHI
Filete de res, porcini, espárrago, salsa de hongos (180 gr)
FILETTO DI MANZO E FOIE GRAS AL PORTO
Filete de res con foie gras, salsa de Oporto (220 gr)
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CHEESECAKE TALEGGIO
(150 gr)
NUTELLO
Masa de pizza frita, Nutella, (150 gr)
TORTA CAPRESE
Chocolate, almendra, gelato (120 gr)
TIRAMISÙ
Savoiardi, crema de mascarpone, café (115 gr)
TARTELLETTA DELLA NONNA
Tarta sucrée, crema pastelera, piñón (170 gr)
GELATI
PROFITEROLES
Rellenos de crema pastelera; chocolate (270 gr)
PANNA COTTA
(200 gr)
DOLCE AMARENA
Pastel trío de amarena, chocolate, Nutella (120 gr)